Bơ đậu phộng là món giàu carbohydrate - chất quan trọng đối với cơ thể, lưu trữ và thúc đẩy nhiệt năng, là năng lượng để duy trì chức năng não phải. Đồng thời, lạc giúp điều chỉnh chuyển hóa chất béo, cung cấp chất xơ, protein, tăng cường chức năng đường ruột và giải độc tốt.
BƠ ĐẬU PHÔNG THỦ CÔNG CẦN PHẢI CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG HAY KHÔNG?
Đậu phộng hay Lạc là một loại đậu phổ biến ở Việt Nam. Có nhiều cách để sử dụng loại đậu này như luộc, rang, nấu chè, hay làm bánh… Thế nhưng khả năng bảo quản chúng nếu chỉ đơn thuần chế biến theo dân gian là rất ngắn. Trong những năm gần đây, có một phương pháp chế biến được du nhập từ phương Tây có thể tạo ra một sản phẩm hoàn toàn chinh phục người tiêu dùng Việt Nam về hương vị lẫn khả năng bảo quản, đặc biệt ở phân nhóm người ăn chay. Hẳn có thể ngờ ngợ ra được đó chính là món Bơ đậu phộng hay Bơ lạc.
Sơ lược về giá trị dinh dưỡng của món Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là món giàu carbohydrate - chất quan trọng đối với cơ thể, lưu trữ và thúc đẩy nhiệt năng, là năng lượng để duy trì chức năng não phải. Đồng thời, lạc giúp điều chỉnh chuyển hóa chất béo, cung cấp chất xơ, protein, tăng cường chức năng đường ruột và giải độc tốt. Đậu phộng rất giàu chất béo chưa bão hòa, cung cấp các axit béo thiết yếu, làm tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân. Qua đó, cho thấy khả năng tiêu thụ dòng sản phẩm này là khá cao.
Thực tế, Bơ đậu phộng chủ yếu được sản xuất theo phương pháp thủ công. Để được bày bán trong các kênh phân phối hiện đại (MT), hay thậm chí là bán ở các kênh phân phối nhỏ lẻ truyền thống (GT), bắt buộc doanh nghiệp (DN) phải thực hiện công bố chất lượng theo quy định. Và đó cũng là câu trả lời cho câu hỏi tiêu đề “Bơ đậu phộng thủ công cần phải công bố chất lượng hay không?”
Điều kiện để thực hiện:
1.Có giấy phép thành lập cơ sơ, doanh nghiệp kinh doanh
2.Có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại nơi trực tiếp sản xuất sản phẩm
Nội dung hồ sơ yêu cầu:
1.Bản tự công bố chất lượng sản phẩm theo form mẫu quy định
3.Phiếu kết quả kiểm nghiệm thành phẩm đạt chuẩn theo quy định, được thực hiện tại các trung tâm kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 và còn thời hạn tính đến ngày nộp hồ sơ
Trình tự tiến hành tại An Chi Phương
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn cụ thể :